El Arte De La Cocina Francesa PDF Download

El arte de la cocina francesa PDF
Author: Julia Child
Publisher: Debate Editorial
Size: 73.18 MB
Format: PDF, Mobi
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 852
View: 447

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Un cl�sico de la literatura gastron�mica, el libro de un icono que revolucion� la pedagog�a culinaria. Julia Child revolucion� la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de Par�s, abri� su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribi� el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertir�a de inmediato en un best seller y a�os despu�s en un cl�sico. Su programa de televisi�n The French Chef fue una revoluci�n para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy. �Todo el mundo puede cocinar al estilo franc�s en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas� escriben las se�oras Beck, Bertholle, y Child. Y este es el libro que durante m�s de cincuenta a�os ha ense�ado c�mo hacerlo. El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina cl�sica, desde recetas hist�ricas y aut�nticas obras maestras galas hasta los platos m�s sencillos, desde el m�tico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant. Un libro hermoso y revolucionario en su tiempo, con 524 recetas, m�s de cien ilustraciones, y ense�anzas de t�cnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creaci�n propia. ENGLISH DESCRIPTION For over fifty years, New York Times bestseller Mastering the Art of French Cooking has been the definitive book on the subject for American readers. Featuring 524 delicious recipes, in its pages home cooks will find something for everyone, from seasoned experts to beginners who love good food and long to reproduce the savory delights of French cuisine, from historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. Here Julia Child, Simone Beck, and Louisette Bertholle break down the classic foods of France into a logical sequence of themes and variations rather than presenting an endless and diffuse catalogue of dishes. Throughout, the focus is on key recipes that form the backbone of French cookery and lend themselves to an infinite number of elaborations--bound to increase anyone's culinary repertoire. With over 100 instructive illustrations to guide readers every step of the way, Mastering the Art of French Cooking deserves a place of honor in every kitchen in America.

El Arte De La Cocina Francesa La Cocina De Julia Child 2 PDF Download

El arte de la cocina francesa  La cocina de Julia Child 2  PDF
Author: Julia Child
Publisher: DEBATE
Size: 38.11 MB
Format: PDF, Docs
Category : Cooking
Languages : es
Pages :
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Es el ensayista inglés más importante del siglo XX. Sus diarios y correspondencia de los años de la guerra civil española y la segunda guerra mundial son un retrato imprescindible de una época crucial.

El Arte De La Comida Sencilla PDF Download

El arte de la comida sencilla PDF
Author: Alice Waters
Publisher: Simon and Schuster
Size: 47.16 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 416
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Available for the first time in the U.S. in a Spanish-language edition, renowned chef Alice Waters’s bestselling book The Art of Simple Food. Durante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agrícolas Sembrar un jardín Conservación, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa